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                浙江教育報:溫州推進智能“陽光廚房”建設
                時間:2020-04-27 字號:[ ]

                記者近日從乐赢彩票了解到,今年該市目標建成中小學和等級幼兒園食堂智能“陽光廚房”300家。

                為推進這項工作的規範開展,溫州還出臺了智能“陽光廚房”建設標準,包含操作展示、物聯感應、信息公示等3個方面,每個方面都設有相應的具體要求。今年將重點選取公辦學校、有條件的民辦中小學和等級幼兒園,以及省等級平安校園開展建設。該市乐赢彩票相關處室負責人表示,下一步將通過培訓指導評估,進一步落實校園食品安全主體責任,規範學校食堂加工操作過程和提升自身管理,有效提升在校師生、學生家長對校園食品安全的滿意度和獲得感。

                據介紹,與單一“後廚可視”的“陽光廚房”相比,智能“陽光廚房”具備後廚操作可觀、食材來源可溯、食安管理可查、誠信承諾可示、餐飲服務可評,且能對操作現場“可感知、可監控、可識別、可抓拍、可示警”等優勢。去年,溫州提出要打造一批融合人工智能、物聯網技術和信息化系統的“陽光廚房”升級版。今年,這一建設計劃同時被列入浙江省、溫州市政府為民辦實事項目。(2020年4月24日 來源:浙江教育報1版 記者 金 瀾)


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